Château d'Yquem 2015

Шато д'Икем 2015 года: Сотерн с исключительной кислотности и напряженности

С первого роста , производимых в Сотерн наименования, Шато д'Икем является самым популярным сладким вином в мире. Поместье занимает 113 гектаров виноградников, а виноградник производственные площади разливается примерно в 100 га, которые предлагают теплый, сухой верхний слой почвы с гравием. На глинистых почвах ниже можете строить хорошие запасы воды. Вино выдерживается в бочках в течение 20 месяцев (с 15 шлама и легкий оклейки). Шато д'Икем 2015 поставляется из смеси 75% Семильон и 25% Совиньон Блан.

В Шато д'Икем, в 2015 году урожай был отмечен прохладной зимой и довольно жарко весной. Это тепло распространяется на фазы цветения, которая была оптимальной для лозы. Летом в июне и июле стал одним из десяти самых теплых месяцев в истории усадьбы. Достаточно дождями в середине июня, и это позволило для накопления значительных запасов воды, чтобы пройти через лето. В августе, там был дождь между горячей и хорошие дни погода, которая предоставила ягоды с медленной, красивой период созревания до сбора урожая. Сбор урожая проходил с 3 сентября по 21 октября, и было хорошее развитие серой гнили из-за небольшого дождя.

На носу, Шато д'Икем 2015 развивает точность, сложность и изобилие, и раскрывает прекрасной минеральностью. На вкус вина невероятно сбалансированный, чистый и с большим ботритизированного фруктами. Это Шато д'Икем 2015 показывает исключительные кислотность и напряжение. Уровни кислотности и сахара приблизиться к учет имущества, и это поможет принять д'икем 2015 исключительный Винтаж в соответствии с легендарным 2001 и 2009 миллезимы.

Вина Адвоката-Паркер :
После очень долгого растяжения урожай почти два месяца 2015 Шато д'Икем составил 13.9% спирта и 144 грамм на литр остаточного сахара, спортивных рН 3.65 и шесть грамм на литр винной кислоты. Ни одно из этих чисел, однако, даже отдаленно начать говорить вам, насколько глубока эта вина. Нос открывается с электрическими нотами спелых ананасов, зеленого манго, цветка апельсина и лимон терпкий с оттенками грибов, цедру лайма, измельченных камней и жасмин. Свежесть во вкусе просто удивительно, проникая и поднимая слой за слоем тропических фруктов и натуральных обувью, все заключенная в роскошную текстуру и заканчивая очень и очень длительным, минеральным оттенком отделки. Действительно, это легендарный Винтаж для д'Икем. Я консерватор с моим окном пили здесь, и я не удивлюсь, если наши потомки пьют этот урожай в следующем столетии.

Страна: Франция

Площадь: Бордо

Апелласьон: Сотерн

Классификация: 1э Крю Сюперьер

Виноградник: Могилы

Вина аттестация: АОС

Производитель: Шато д'Икем

Цвет: Белый

Десертное вино: да

Алкоголь: 14

Сорта винограда: Семильон/Совиньон Блан

Паркер: 100

Дж. Робинсон: 19

Графин: 95

Вина Зрителя: 98

Р. Габриэль: 20

Ж. Подсосе: 99-100

Среды: Устойчивое

Сладости: сладкие вина

Аллергены: содержит сульфиты