Château Cheval Blanc 2016

Шеваль Блан 2016, проникающее и топ-Сент-Эмильон класс

В этот старинный, вода стресс на лозах было значительным, но зрелости винограда достигнут благодаря ливней 13-го сентября. Шато Шеваль Блан не страдают от этих климатических условиях. Исключительный терруар этого 1э Крю классе в Сент-Эмильон был свежий и лозы, подготовленной для экстремальных ситуаций, введенных в 2016 сезоне. В 2016 смесь Шеваль Блан доминируют Мерло на 59% с 38% Каберне Фран и 3% Каберне Совиньон, который возвращается в этом году смесь.

Шеваль Блан 2016 с темно-чернильный цвет. Вина плотный и концентрированный с элегантностью. Очень классный! Сначала нос выражает изысканные ароматы мяты и bigarreau черной вишни. Ароматы проникают и снисходительным с интенсивной свежестью. Очень чисто, нос, при помешивании, дополнен минеральным характером, почти как графит. Ароматические глубина не сразу представить себе, но вино имеет очень широкий спектр ароматических, которые будут проявляться с течением времени. Вкус имеет много класса. Атака живой и придает этому вину ослепительный и динамичный характер. В середине вкус сливочный и легкий-пить, несмотря на его 14,25 °C от алкоголя. В танинной структурой классный и показывает абсолютной зрелости, как в Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые здесь-это признак великолепной структурой. Ретро послевкусие фруктовое и отделки длинные. Откровенность и плотность этого Шеваль Блан 2016 заслуживает уважения. Какой успех! Безусловно, вина с большим потенциалом старения!

Вина Адвоката-Паркер :
В 2016 Шеваль Блан представляет собой смесь 59% Мерло, 38% Каберне Фран и (возвращение) 3% Каберне Совиньон из гравия почвы, так как в этом старинные лозы не было абсолютно никакого стресса. Он обеспечивает 14.25% спирта с ИПТ 75 и рН 3.67, который Пьер Люртон рассказал мне немного меньше, чем нормальный. Как обычно, он выдерживается в 100% новых дубовых. Он имеет очень чистый, правильный и довольно пронизывающий букет из черной вишни, черной смородины, графита и дикой мяты. Это застенчивый на первый, но начинается с доверия с аэрацией (кстати, я позволил моей образца 40 минут до открытия). Во вкусе среднетелое, с филигранной танин и убийца кислотности, что придает столько свежести из стартового пистолета. Этот вкус на Каберне Совиньон делает разницу, кредитование тонкие вены графита, которая проходит по всей вино. Она остается линейной, с лазерным, как фокус на необычайно стойким послевкусием, карандаша на НВ послевкусием. Это классический и интеллектуальной Шеваль Блан, не так очаровательно, возможно, в 2015 году Шеваль Блан, но это, несомненно, красиво стареют десятилетиями, а не годами.

Страна: Франция

Площадь: Бордо

Наименование: Сент-Эмильон

Классификация: 1э Гран Крю классе "А"

Виноградник: Libournais

Вина аттестация: АОС

Производитель: Шато Шеваль Блан

Цвет: Красный

Десертное вино: нет

Сорта винограда: Каберне Фран/Мерло

Паркер: 97-99

Дж. Робинсон: 18.5+

Среда: обычные виноградарства

Аллергены: содержит сульфиты