Château Couhins 2016

В Пессак-городе léognan белое вино, на вкус

Шато Куэн белые Гран Крю классе де Грав, произведенных в аппеласьоне Пессак-городе léognan. Поместье, общей площадью 6 га, выгоды от терруара глинистых склонах на известняковом основании. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (из которых 10% нового дуба), за 9 месяцев в среднем. В 2016 старинные смеси 93% Совиньон Блан с 7% Совиньон Гри.

После мягкой, дождливой зимой, budburst началась за месяц, примерно 25 марта. Сильные дожди продолжались в прохладной весны, в результате сильного давления от грибка. Цветение наступает поздно, начиная с 30 мая на ранних участках. Наблюдались между 21 мая и 19 июня, что позволяет для великолепного цветения большую ровность в хорошую погоду на 4 июня только 10 дней дождь. С 20 июня, лето действительно было в самом разгаре, с высокой температурой и сильной сухости. Недобор осадков, который произошел этим летом был близок к урожаев 2005 и 2010 годах. Этот процесс также был даже, в прямой преемственности с цветения. Жаркие и сухие климатические условия позволили, в частности, быстрое расщепление яблочной кислоты, при сохранении низких значений рН. Дождь 13 сентября возродил спелости винограда. Там было только одно вхождение дождь до конца сбора урожая на 20 октября.

На дегустации Шато Куэн белый 2016 раскрывается ароматами персика, груши и страсть фруктов. Вино сбалансированное во рту, сочетая округлость, красивые Тома в атаку и приятной свежестью, которая придает фантастическую длину.

Страна: Франция

Площадь: Бордо

Апелласьон: Пессак-Леоньян

Классификация: Крю классе

Виноградник: Могилы

Вина аттестация: АОС

Производитель: Шато Куэн

Цвет: Белый

Десертное вино: нет

Сорта винограда: Совиньон Блан/Семильон

Дж. Робинсон: 17

Среды: устойчивое виноградарство

Сладость: сухое белое вино

Аллергены: содержит сульфиты