Château Haut-Bailly 1996

Захватывающий год для Каберне-Совиньон. Богатый на носу и во рту, очень сбалансированный, вкусный и очень гладкий, с твердыми танинами. Еще в молодости, это о-Байи 1996 воплощает в себе великолепный классический стиль вин Бордо. Отлично подается с фазана с лесной орех и фуа-гра.

Вина Адвоката-Паркер :
Попробовал в замке, в 1996 году от Байи представляет собой смесь 58% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 12% Каберне Фран. Он имеет привлекательный букет с нотами черной смородины пастилки, briary, примесью гравия и апельсиновой цедры. Как я заметил несколько лет назад, это 1996, что не так быстро, как другие, но, кажется, найти свой голос со временем. Во вкусе среднетелое с соевым оттенком открытия. Это хорошо сбалансированный и довольно округлый во рту, довольно мужественный и возможно, отпускаются с некоторых свежести и жизненной силы, что он показал в многочисленных дегустаций в Предыдущее десятилетие. Здесь есть заметная соленость по сравнению с морской, как отделка с черным оливковый послевкусие: очень приятное о-Байи, быть может скоро дойти до конца своего плато? Что-то мне нравится, когда это сейчас. Попробовал Июля 2016 Года.

Страна: Франция

Площадь: Бордо

Апелласьон: Пессак-Леоньян

Классификация: Крю классе

Виноградник: Могилы

Вина аттестация: АОС

Производитель: Шато О-Байи

Цвет: Красный

Десертное вино: нет

Алкоголь: 13.5

Сорта винограда: Каберне Совиньон/Мерло/Каберне Фран

Паркер: 92

Дж. Робинсон: 16,5

Вина Зрителя: 90

Р. Габриэль: 18

Среда: обычные виноградарства

Аллергены: содержит сульфиты