Château Dalem 2015

В этот красивый, но сложный Винтаж - по недвижимости - сбор урожая проходил с 6 октября на Мерло по 13 октября для Каберне. Шато Далем сделал большинство из преимуществ этого винтажа, сделав умный, даже инновационные решения. Действительно, это вино было, как опыт, винифицируется в форме яйца танков и частью процесса старения этого вина на тонком осадке в течение 6 месяцев (метод обычно используется для сухих белых вин). Эта техника принесла толщина и кремовую структуру Фронсак. Он отображает красный цвет чернильно-синими бликами. Нос предлагает характер и открывает на пряные ноты (розовый перец), которые приводят к большой ароматической палитрой сочных и мясистых темных ягод (вишни, ежевики разбили). Прекрасное ощущение свежести бальзамический (кедр) появляется и дает баланс ароматного вина. Вкус предлагает как прочность и утонченность на прямой танинами, более выраженные на середине неба, почти сливочный на финише. Черные плоды настойчивой и подтверждает жизнеспособность плода ощущаются уже на носу. Этот замечательный 2015 Шато Далем - это 80% Мерло и 20% Каберне Фран.

Вина Адвоката-Паркер :
Состоит из 90% Мерло и 10% Каберне Фран, 2015 Далем провел 18 месяцев в части новых и части-летних дубовых бочках. От среднего до глубокого гранатово-фиолетового цвета, он выпрыгивает из стекла с обувью вишни в шоколаде, измельченных ежевики и сливового варенья с кедром и Мармит подводное тост плюс прикосновение капелью говядины. Насыщенный и упакованы в жабры с молодой, хрустящих черных фруктов, он имеет надежную раму и заканчивается немного Вуди на этот юношеский этап, но складываться он должен петь в течение 2-3 лет.

Страна: Франция

Площадь: Бордо

Наименование: Фронсак

Виноградник: Libournais

Вина аттестация: АОС

Производитель: Шато Далем

Цвет: Красный

Десертное вино: нет

Алкоголь: 15

Сорта винограда: Мерло/Каберне Фран

Паркер: 91+

Вина Зрителя: 92

Ж. Подсосе: 94

Среды: устойчивое виноградарство

Аллергены: содержит сульфиты