Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2015

Чистый Сира от легендарного виноградника в Кроз-Эрмитаж

Мезон Поль Жабуле был основан Антуаном Жабуле в 1834 году, за столетие до создания французской системы АОС. С тех пор он стал одним из самых важных ссылок в Северной Роны области, выпускающих широкий ассортимент неизменно высокое качество вин из Эрмитажа, Кроз-Эрмитаж, Корнас, ул. виноградников, Святого Иосифа и Кондрие наименований. Недвижимость была приобретена 10 лет назад Фрея семьи, которые также владеют престижных Шато Ла Лагуна в Бордо и истории виноделия в Шампани. Семья Фрей начал проект преобразования усадьбы 100 гектаров виноградников, чтобы биодинамическая и устойчивой практики. Сегодня, владелец и Энологом Каролин Фрей работает бок о бок с Виноделием режиссера Жака Desvernois, чтобы произвести прекрасный выбор вин, который устанавливает высокие стандарты для всего региона. Фрукты для Кроз-Эрмитаж "домен де Thalabert" 2015 от Поль Жабуле Эне поступает из первого виноградника, когда-либо купленных Поль Жабуле, в 1834 году, а также старейший виноградник Кроз-Эрмитаж наименования общей площадью 41,5 га. Лозы здесь, 60-80 лет в среднем, культивируется с применением биодинамических методов. Они тянутся своими корнями глубоко в каменистых террасах ледникового происхождения, где круглые камни накапливают тепло днем и отдавать его ночью, чтобы дать плоды достигают зрелости в медленно, постепенно. Это 100% Сира вино созревает в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20% - новые.

В Кроз-Эрмитаж "Домэн де Thalabert" 2015 из Мезон Поль Жабуле Эне дисплеев в стекло глубокий рубиновый цвет, который очень четкие и блестящие. Нос, в долине Роны вина интенсивный и сложный, раскрывая истинную сущность маленьких красных фруктов и черных фруктов (черной смородины), а также с оттенками графита и тонкие ароматы скотного двора. Во вкусе, это вино согласуется с носом, предлагая прекрасный баланс силы и утонченности, открывая бесконечно длинной и сытное послевкусие с тонкими черный перец-паприка, типичные для сорта Сира из этого региона. Это вино будет хорошо развиться в течение от 8 до 20 лет выдерживается в бутылках.

Вина Адвоката-Паркер :
В 2015 Кроз Эрмитаж Домэн де Thalabert супер усилий, упакованные с пикантными нотками маслин и щебня. Это полнотелое и богатое, с нотками дуба джедари, но есть много фруктов и зрелыми танинами, с длительным послевкусием. Как и некоторые из тех прекрасных винтажей Thalabert прошлого, его следует выпить за пару десятилетий.

Страна: Франция

Регион: Долина Роны

Наименование: Кроз-Эрмитаж

Виноградник Кот дю Рон Septentrionales

Вина аттестация: АОС

Производитель: Поль Жабуле-Aîné

Цвет: Красный

Десертное вино: нет

Алкоголь: 13.5

Сорта винограда: Сира

Паркер: 93+

Среды: переход на органическое сельское хозяйство

Аллергены: содержит сульфиты