В Пелтер Винзавод верит в семью, стойкость и качество, три характеристики, которые выгодно винокурни. В ведении двух братьев, их семьи и партнеры, винокурня производит высокого качества израильских вин, бренди, джин и другие алкогольные напитки. Джин, изготавливается с Пинк Леди яблоки, выращенные локально, ромашки, фенхеля и других трав.