Le Puy 2012 (750ml) [#]

Уникальный стиль Бордо!

Шато Ле Пюи с гранатового цвета с рубиновыми переливами.
Носу характерны ароматы черных ягод доминирует черная смородина, черника и ежевика. Затем он берет мокко акценты с некоторыми пряными нотами. На вкус, Шато-дю-Пюи и нападение с большим количеством кривых, сиквел доказывает полный, нежный, с бархатистой танинностью, прекрасно плавится.

С длинным и приятно комплексную отделку отмечен стиль поглаживание. Сделан из виноградных лоз, посаженных с 85% Мерло, 14%, Каберне Совиньон и 1% Карменер, Эмильен-это вино, полученное путем декантации в бочках и барриках для опытных 24 месяцев.

Это вино большим изяществом, можно пить молодым, а также, благодаря своей бархатистыми танинами ждать несколько десятилетий, чтобы насладиться всей глубины почвы. Это вино имеет большую долговечность.

Эмильен, не фильтрованное, является естественным сопровождением многих блюд как семейная кухня, как наиболее изысканных блюд.
Чудо мягкостью и деликатностью.

БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Это одна из немногих областей, в Бордо, который работает как делали в древности, чтобы предложить вина герой, несравненный фруктовый и красиво выражать свои терруара.
Органические и биодинамические методы, используемые семье Amoreau в том, как, предков, домен после их установки в 1610 году. Конечно, технологии развивались (например, терморегуляция контролируется автоматическим датчиком), но г-н Amoreau гордо для сохранения экосистемы свои скромные виноградники Кот-де-Франка.

Замок расположен в Санкт-Cibard, к северо-западу от Сент-Эмильона, доминирующих в Дордонь.

Мерло является королем на правом берегу (87% посевов) и Каберне Совиньон (11% являются достаточно зрелыми) Карменере и Семильон для белых дополняют хороший ассортимент подлинных и глубоких вин. Средняя лоз 50 лет, посадили 5500 растений на гектар на глинистых известняков и известковых почвах силикомарганца дают доходность меньше 30 гектолитров с гектара.Этим объясняется концентрация этих прекрасных вин! Здоровые кластеры, которые знали или добавления химических удобрений или гербицидов, или синтетических инсектицидов, конечно, вручную отобранные и плодоножек требуется. Брожение начала происходит без добавления дрожжей и шаптализация неизвестно в Amoreau.

Вино дегустировали каждую неделю и вырастила двух лет в бочках и бочках от 3 до 5 лет, они владеют продезинфицировать паром.Наконец, разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки в старой среде Луны.

Восковая оболочка на крышке завершает великолепную работу нашего честного винодела.

Вина с большим выдержки Шато Ле Пюи доступны в 3 партиях (два красных и один белый). И области создал свой винный магазин в 1917 году в собственных подвалах и можете предложить нам старые винтажи, начиная с его основания сегодня!

Принадлежит семье Amoreau с 1610 года, Шато Ле Пюи с видом на долину Дордонь на одном геологическое плато Сент-Эмильон и Pommerol, когда-то называли в древности "плато чудес". Замок был построен в начале 17-го века и позже расширен в 1832 году Бартелеми предка Amoreau. Виноградники составляют 35 га, расположены на 3 участках с почвами, сделанные из глины, известняка и кремнезема. Это довольно часто, чтобы найти некоторые заостренные кремни между лианами, как некоторые части использовать для сражений в былые времена. Есть 85% Мерло, 14% Каберне Совиньон и 1% Карменер старых лоз, посаженных для красных вин и только старые лозы, посаженные Семильон для белых вин.

Как Жан-Пьер, Франсуаза Паскаль, а не 15-го поколения виноделов, методы виноделия очень старые и напоминают те, что использовались в 1940-х и 1950-х годов с большим уважением терруара. Они работают, используя биодинамические принципы, подразумевая никаких химических веществ на почвы, низкая урожайность, отсутствие yeasting ни шаптализации, выдержке и очень низкий добавлены сульфиты. Эти практики тогда позвольте семьи Amoreau выражающее явное выражение терруара и производить отличные вина, которые смогут возрасте в течение многих десятилетий. Кроме того, названия вин наследуются от имен своих предков, выражая всю свою благодарность.

Жан-Пьер определения виноделу? "Быть вина производителя-это быть художником с методом, дерзкие с отражением, энтузиаст с медитацией, ярые терпение, упорное Висконсин

enerosity".